La gastronomía de Tierras del Navia-Porcía refleja la esencia de un territorio marcado por el mar, los ríos y la montaña. Pescados y mariscos del Cantábrico, carnes de gran calidad, productos de la huerta y recetas tradicionales forman parte de una cocina auténtica y profundamente ligada al paisaje y a la identidad de la comarca.

En la costa destacan productos como el bonito y el pulpo, protagonistas de la cocina marinera. En el interior, la tradición ganadera y agrícola da lugar a una cocina contundente y llena de sabor, con platos como el pote, la fabada, el caldo de rabiza o elaboraciones tradicionales como el rapón de maiz, o el moscaricio, una morcilla de cordero propia de la zona.

Grandas de Salime conserva una importante tradición gastronómica ligada a las carnes y embutidos, con especialidades como el botelo, el lacón, el cabrito, la carne roxa o la maragata, además de postres tradicionales como las mantecadas de Grandas. En Coaña destaca la elaboración artesanal del queso de Abredo, mientras que la miel de Boal es uno de los productos más reconocidos de la comarca por su calidad y tradición apícola.

La repostería tradicional ocupa también un lugar destacado, con dulces como la venera de Navia, elaborada con almendra, azúcar y huevo, además de frixuelos, arroz con leche o el relleno.

La comarca cuenta además con una amplia y variada oferta gastronómica, desde restaurantes reconocidos con Estrella Michelin hasta guisanderas y establecimientos de cocina tradicional donde descubrir la esencia de la gastronomía del occidente asturiano. Cada establecimiento interpreta el territorio a su manera, convirtiendo la gastronomía en una de las mejores formas de descubrir la comarca.