La Ruta del Maiz tiene como protagonista este popular cereal del que pocos saben, que traído de América, fue plantado por primera vez en Europa aquí, en Tapia de Casariego, a comienzos del s.XVII.
Caminando entre las plantaciones, el viajero descubrirá parte del legado cultural y natural que posee este concejo, con las capillas de San Esteban y de Nuestra Señora de la Encontrela, el impresionante Eucaliptón (plantado en 1.870) o la Fuente de la Virgen, ubicada en el área recreativa de Casariego, desde donde se divisa el Palacio de Cancio Donlebún.
También conocerá el diverso patrimonio que posee la población de Serantes y su litoral, para finalmente retornar o enlazar con la senda costera GR.E-9 regresando al punto de partida. Como complemento a esta ruta, es muy recomendable la visita al Museo de los Señores de las Casas Palacio, situado en la planta baja de la Casa de Cultura de Tapia.
Iniciaremos la marcha en el casco urbano de Tapia de Casariego, concretamente en la calle Conrado Villar, donde se encuentra la primera señal al inicio de la calle. Continuamos dejando a nuestra derecha el Polideportivo Municipal y a mano izquierda, la capilla de San Esteban, y seguimos dirección EL Viso. Una vez llegamos al primer cruce, hemos de girar a la derecha para pasar por debajo de la carretera N-634. En corta subida se llega hasta el pueblo de Viacoba, donde giramos de nuevo a la derecha para llegar a la capilla de la Encontrela, desde donde se divisa el Palacio de Cancio.
Al lado de la capilla, cogemos un sendero para llegar al río y al Eucaliptón. Siguiendo el sendero llegaremos al área recreativa y la fuente de la Virgen, de aguas limpias cristalinas.
Tras pasar la fuente, cruzamos un pequeño puente situado a mano izquierda, que nos lleva a una pista de asfalto, donde se continúa a la derecha, dejando atrás el pueblo de Casariego. En el siguiente cruce se coge el camino de la derecha, volviendo a cruzar el río y siguiendo por una corta subida se llega a las inmediaciones del campo de golf Cierro Grande, el cual bordeamos, dejándolo a nuestra derecha.
La ruta sigue hasta el pueblo de Serantes, llegando al barrio del Cruceiro. Continuado de frente pasamos por el caserío del Barreiro. Pasando el río Tol hay una corta subida en curva y pronto llegamos al barrio de la Lomba y el Campo de San Pelayo de Serantes.
Cruzamos la carretera general N-634 y pasamos al barrio de La Penela, donde enlaza con la Senda Costera Tapia-Vegadeo. No hay más que seguir las señales hacía Tapia, punto final de la ruta.
La ruta se puede hacer a pie, bicicleta y caballo.
