Asomado al mar desde las altas montañas que lindan con Galicia y León, ha sido siempre tierra de agricultores, pastores de ganado, artesanos y navegantes. A estas actividades está ligado su paisaje, sus bosques y sus ríos, recientemente domados por grandes embalses que reflejan ahora las montañas en las que habitaron las culturas castreñas, los romanos y casi dos mil años de cultura cristiana. Tierras pobladas por gentes hospitalarias, que saben del valor de un alto en el camino y del placer de disfrutar de los frutos de una tierra que solo ofrece su cosecha gracias al esfuerzo constante de los hombres y mujeres que las habitan.